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Fedora sarà aperta con un menu da asporto dal Lunedì al Venerdì 8:30-18:00.
Potrai ordinare la colazione, il pranzo e la cena tutto il giorno, il tè all’inglese e l’aperitivo nel pomeriggio.

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Dalle 12.00 alle 18.00 (Ultimo ordine ore 17:30)

Worldwide Cuisine Experiential Learning Spring 2021

Salads

  • LATIN AMERICA & MEDITERRANEAN FUSION

    Pomodori e carote arrostite, insalata riccia, cipollotto, olive, uova sode, semi di zucca e papavero, guacamole cremoso

    regular€ 7,00

    large€ 10,50

  • SOUTHEAST ASIA

    Insalata larb tailandese con pollo speziato e polvere di riso tostato

    € 7,00

Main courses

  • SCANDINAVIA

    Gravlax al miele, verdure fermentate, schiacciata croccante di segale e salsa gravlax alla senape

    € 7,00

  • WEST AFRICA WITH INDIAN INFLUENCES

    Curry di verdure al burro di arachidi e masala mix di Durban, servito con riso integrale

    € 7,00

  • FUSION

    Ramen di verdure in tutto il mondo: un incontro di culture e sapori diversi: dall’Italia alle Americhe, passando dal continente asiatico

    € 7,00

  • INDIA

    Pulau di polpo, ceci e verdure servito con salsa raita alla menta. Il pulau è un piatto tradizionale indiano a base di riso basmati - Pulau is a traditional indian dish made with basmati rice (Disponibile in versione vegetariana)

    € 7,00

  • THE BRITISH ISLES

    Scamerita cotta a bassa temperatura alla birra, pure di patate dolci e mele, yorkshire pudding

    € 10,50

  • CENTRAL & SOUTH AMERICA FUSION

    Asado di picanha, la nostra salsa mole, verdure arrostite. La carne è servita a cottura media, come da tradizione argentina.

    € 10,50

  • Chiedi allo staff per conoscere il piatto del giorno

  • Tutti i giorni dalle 15:00 alle 19.00 (Ultimo ordine ore 18:00)

    Available

  • High Tea

    Selezione di sandwich

    Torta e biscotti fatti in casa

    Tè o Caffè€ 5.00

  • Aperitivo

    Selezione di sandwich

    Panini Gourmet

    Un bicchiere di Prosecco o Vino€ 5.00

  • Aperitivo Cocktail

    Selezione di sandwich

    Panini Gourmet

    Un Cocktail a scelta dalla carta€ 6.00

  • CROISSANT

    Croissant vuoto€1,00

    Croissant alla crema€1,00

    Croissant alla crema di pistacchio€1,00

    Pan Au Chocolat€1,00

    Danesi alla marmellata€1,00

  • Cookies (package)

    Baci di Dama alla farina di pistacchio e cioccolato bianco€3,50

    Biscotti alla vaniglia€3,50

    Biscotti Cocoa Spritz€3,50

  • Torte da credenza

    Plumcake alla vaniglia e cacao (a fetta)€1,50

    Torta al cioccolato dairy free (a fetta)€1,50

    Torta del giorno (a fetta)€1,50

  • Panini (8:00-15:00)

    Pane toscano prosciutto crudo, mozzarella e rucola€2,50

    Focaccia con prosciutto cotto e fontina€2,50

    Panino ai 5 cereali vegano€2,50

  • Monoporzioni

  • Tiramirum

    biscotto al miele e zucchero muscovado bagnato al miele e rum, crema di mascarpone con vaniglia Madagascar, spruzzata con copertura al cioccolato fondente

    €4,50

  • Profiterole

    bignè farcito con crema pasticciera alla vaniglia Madagascar, ricoperto con glassa al cacao e chantilly francese (panna montata con vaniglia)

    €4,50

  • La regina

    tartelletta di pasta frolla al cioccolato 66%, foderata con un pralinato croccante alla nocciola, riempita di un cremoso alla nocciola con un inserto di coulis di pralinato alla nocciola, ricoperto da una ganache montata al cioccolato 55%.

    €4,50

  • La 70%

    biscotto al cioccolato fondente 70% senza farina, mousse leggera al cioccolato fondente 70% e glassa al cacao

    €4,50

  • PASTICCERIA

    Cioccolatini / Barrette al cioccolato€ 35.00Kg

    Torte da dessert€ 30.00Kg

    Torte da credenza€ 20.00Kg

    Mignon€ 1.00

SOFT DRINKS

  • Acqua

    - Bicchiere€ 0.50

    - Bottiglia 0.5 l€ 1.00

    - Bottiglia 1.5 l€ 1.50

    Coca Cola, Fanta, Coke Zero, Chinotto 33cl€ 2

    Centrifuga€ 3.50

    Succhi di frutta 20cl€2

    Tè freddo 33cl€2

Caffetteria

  • CAFFE:

    Espresso€ 1.00

    Caffè macchiato€ 1.00

    Caffè americano€ 1.00

    Caffè decaffeinato€ 1.10

    Orzo€ 1.10

    Cappuccino€ 1.20

    Caffè latte€ 1.20

    Latte Macchiato€ 1.20

  • ALTRO

    Latte (bicchiere)€ 1.00

    Tè & infusi€ 1.50

    Cioccolata calda€ 2.50

Vini & Drinks

  • Vini al bicchiere

    Rossi, Bianchi e Bollicine

    5€

  • Cocktails

    Aperol/Campari Spritz5€

    Negroni5€

    Negroni Sbagliato5€

    Bellini/Mimosa5€

    Moscow Mule5€

    Gin/Vodka Tonic5€

    Cuba Libre5€

    Cocktail Martini/Vodka Martini5€

    Cosmopolitan5€

    Mojito5€

    Pineapple Punch5€

    Sour Punch5€