Menu | Fedora

`-`

Bevande Calde / Hot Beverages
MOKA ARRA & FATTORIA IL PALAGIACCIO

Caffè Espresso€ 1.00

Caffè Espresso macchiato€ 1.00

Caffe Espresso Doppio€ 2.00

Caffè Espresso decaffeinato (Decaf)€ 1.00

Caffè Americano€ 1.00

Caffè d’orzo (Barley)€ 1.20

Caffè al Ginseng€1,20

Cappuccino€ 1.30

Caffè Latte€ 1.50

Latte freddo€ 1.00

Latte macchiato€ 1.50

TWINING'S Tea€ 2,00

PUKKA Organic Infusions€ 2,00

Hot chocolate 70% cocoa (Cioccolato caldo 70%)€ 3,50

Chai tea Latte€ 3,50

(tutti i cioccolati caldi possono essere aromatizzati con spezie e panna montata / all hot chocolates are served with cookies, optional whipped cream, and can be flavored with spices)
Bevande Fredde
Cold Beverage

Tè GALVANINA BIO al Limone€ 3.00

Tè GALVANINA BIO alla Pesca€ 3.00

Tè Verde GALVANINA BIO€ 3.00

Cedrata GALVANINA BIO 35,5 cl€ 3.00

Chinotto GALVANINA BIO 35,5 cl€ 3.00

Coca-Cola 33cl.€ 2.50

Coca-Cola Zero 33cl.€ 2.50

Indian Dry ALPEX Tonic Water 20 cl.€ 3.00

ALPEX Selected Natural Ginger Beer 20 cl.€ 3.00

Premium Taste ALPEX Bitter Lemon 20 cl.€ 3.00

Bevande Italiane biologiche/ Organic Italian drinks

-

MENU DEL PRANZO | Fall 2022 Session IV

Vai al Menu del Pomeriggio

Antipasti - Starters

Tartare di tonno, bufala e cocco, verza, lime e peperoncino

Bollito “arrosto”, radicchi, giardiniera fatta in casa, capperi in polvere

Primi Piatti - Main Course

Risotto ai broccoli, pecorino, latte e menta

Spaghetti con polpo, fagioli, limone e prezzemolo

Secondi - Seconds

Pollo speziato con glassa al Marsala, bietola, cardoncelli

Fish & Chips 2.0: pescato del giorno, patate a spicchi, salsa di carote e ginger, cipolle rosse in agrodolce

Insalate - Salads (dalla Cucina)

Insalata di mare, crema di fave, verdure di stagione, maionese leggera fatta in casa

Insalata d’orzo, topinambur e carciofi, ricotta salata, sesamo croccante

-

MENU DEL POMERIGGIO

INSALATE E FOCACCE

Insalata di farro, pollo arrosto, cavolo cappuccio, barbabietola, condita con prezzemolo, scorza e succo di arancia

Ciabatta croccante, bresaola, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano a scaglie e rucola, servita con cavolfiore al forno

Primi Piatti - Main Course

Orecchiette fatte a mano con cime di rapa leggermente piccanti ed acciughe mediterranee, briciole di pane all’aglio

Vellutata di carote, cipolla di Tropea caramellata, broccolo romanesco, nocciole ed olio al timo

Secondi - Seconds

Frittata di bietole, patate rosse e yogurt servita con carciofi saltati

Torna al Menu del Pranzo

CAFFETTERIA

MOKA ARRA & FATTORIA IL PALAGIACCIO

Cold Beverage

HOUSE WINES

CA’VENANZIO “CUVEE” Vino Spumante - Extra Dry 100% Glera

CASADEI “INCANTO MEDITERRANEO” IGT Toscana Bianco Sauvignon & Semillon

CASTELLO DI MELETO IGT Toscana Rosso Sangiovese & Merlot

SPARKLING WINES

CASTELLO DI MELETO “COLTO ALLE BOLLE" Vino Spumante Rosato, Sangiovese & Pinot Nero

CASTELLO DEL TREBBIO “METODO CLASSICO” Franciacorta Brut Nature 80% Chardonnay, 20% Trebbiano

MOSNEL DOCG Franciacorta Brut 60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 10%Pinot Nero

WHITE WINES

COSIMO MARIA MASINI “ANNICK” IGT Toscana Bianco 80% Sauvignon, 20% Vermentino

VILLA CORNIOLE “PIETRAMONTIS” DOC Trentino 100% Chardonnay

FORTULLA “SERPENTINO” IGT DOC Terratico di Bibbona Bianco Vermentino & Viogner

ROSÈ WINES

OLIANA “ROSATO” IGT Isola dei Nuraghi Rosato 100% Cannonau

RED WINES

CALATRONI “FIORACANTI” DOC Pinot Nero Oltrepò Pavese 100% Pinot Nero

CASTELLO DI MELETO “CHIANTI CLASSICO DOCG Chianti Classico 100% Sangiovese

FORTULLA “FORTULLA ROSSO” IGT Toscana Rosso 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon

GIACOMO FENOCCHIO “Nebbiolo” DOC Langhe Nebbiolo 100% Nebbiolo

Cocktails

PROSECCO GANG

Aperol Spritz

Campari Spritz

BELLINI

MIMOSA

HUGO

NEGRONI & FRIENDS

NEGRONI

NEGRONI SBAGLIATO

NEGROSKY

L’AMERICANO

BOULEVARDIER

THE MULES

MOSCOW MULE

JAMAICAN MULE

LONDON MULE

MEXICAN MULE

LATINOS

MOJITO

CAIPIRINHA

METROPOLE

COSMOPOLITAN

GIN TONIC

FEDORA SPECIALS

PINEAPPLE PUNCH

Beers

Birra del Borgo

La Petrognola

Dalla pasticceria - From the pastry lab

Pezzo dolce

Barrette di cioccolato

`-`

`Vai al Menu del Pomeriggio`

`-`