Dal Lunedì al Sabato dalle 8:30 alle 21:00 (Ultimi ordini 20:30).
Fedora Summer 2022 Menu
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Dalla cucina
From the kitchen
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Chiedete al nostro staff per i piatti del giorno!
Please ask the wait staff for the daily specials
Piccoli assaggi - Comfort bites
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Crema fredda di piselli, menta, panna acida, croutons
Cold pea soup, mint, sour cream, bread croutons
Euro 7,00 -
Pomodoro ripieno con tonno sott’olio, riso, melanzane, limone
Stuffed tomato with tuna, rice, eggplants, lemon
Euro 7,00 -
Insalata di pesche e mozzarella con rucola e gocce di Aceto Balsamico IGP
Peach and mozzarella salad with arugula and drops of Balsamic Vinegar PGI
Euro 7,00 -
Prosciutto e melone con prosciutto toscano 26 mesi della Macelleria Savigni
Ham and melon with a Tuscan 26-month cured ham
Euro 7,00
Insalata Caprese
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con mozzarella di bufala campana DOP e olio al basilico
Caprese salad with buffalo mozzarella PDO and basil oil
Euro 10,50
Tartare di manzo al rafano
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crema inglese al curry e mele
Beef tartare, horseradish, curry English cream, apples
Euro 10,50
L’insalata del contadino … al mare
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Gamberi marinati al ginger e sesamo, insalate miste, pomodori fiorentini, avocado, salsa di cetrioli, mandorle tostate - Disponibile in versione vegetariana
Country salad … by the sea, Ginger and sesame marinated shrimps, mix greens, Florentine tomato, avocado, cucumber sauce, toasted almonds - Vegetarian option available
Euro 14,00
Insalata di pollo
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e verdure di stagione, olive, capperi, pinoli
Chicken salad with seasonal vegetables, olives, capers, pine nuts
Euro 14,00
Risotto alle zucchine e fiori di zucca
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olio extravergine di oliva e Parmigiano Reggiano
Risotto with zucchine and zucchine flowers extra virgin olive oil and Parmigiano Reggiano
Euro 10,50
Spaghetti al ragù di polpo
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pomodoro, olive, basilico, peperoncino
Spaghetti with octopus ragù, tomato, olives, chili peppers, basil
Euro 10,50
Roast-beef cotto a bassa temperatura
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verdure al vapore, salsa di peperoni rossi
Roasted beef carpaccio cooked low temperature steamed vegetables, red bell pepper sauce
Euro 14,00 -
Panini e sandwiches con contorno
Panini and sandwiches with side dish
Euro 10,50
Vegetariano
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Ciabatta, scamorza, pomodori e melanzane con contorno di misticanza
Ciabatta bread, scamorza cheese, fresh tomato and eggplants with a side of mixed greens
Omega
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Pane ai cereali, burro di arachidi, avocado, salmone affumicato, rucola con contorno di pomodori freschi e semi di zucca
Cereals bread, peanut butter, avocado, smoked salmon, rucola with a side of fresh tomato and pumpkin seeds
Worldwide sandwich
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Piadina, pollo alla griglia, tzatziki, lattuga, paprika con contorno di friggitelli
Piadina, grilled chicken, tzatziki, lettuce, paprika with a side of roasted sweet peppers
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Dalla pasticceria
From the pastry lab
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Selezione Torte al Taglio di nostra produzione
Selection of tarts and cakes
Euro 3,50 -
Crostata di crema di ricotta e ciliegie
Cherry and ricotta tart
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Torta Tenerina al cacao
Soft cocoa cake
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Torta tutta mele con panna montata
Everything apple cake with whipped cream
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Selezione di monoporzioni
Single portion desserts
Euro 3,50
Tiramisù
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Crema al Mascarpone, Caffe, biscotto savoiardo, cacao in polvere
Mascarpone cream, coffee, ladyfingers, cocoa powder
Babà al Ruhm
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Babà bagnato al rum, ripieno di crema pasticcera
Ruhm soaked babà filled with pastry cream
Sour Fusion
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Dacquoise al cocco, mousse al cioccolato bianco, composta ciliegie vignola e lampone, mousse matcha
Coconut dacquoise, white chocolate mousse, cherries and raspberries compote, matcha tea mousse
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Selezione di Granite
Slush selection
Euro 7,00
Il Siciliano
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Crumble di brioche inzuppata al caffe e granita al latte di mandorla
Brioche crumble soaked in coffee and almond milk granita
Amarcord
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Granita al limone, baba’ al rum e profumo di menta
Lemon granita, ruhm soaked babà, mint
Bosco
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Granita al lampone, frutti di bosco, sciroppo di fragole, briciole di pan di spagna tostato
Raspberry granita, wild berries, strawberry syrup, toasted sponge cake
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Le coppe Gelato
Gelato special cups
Euro 7,00
Deliziosa
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Gelato fior di latte, ciliegie candite, salsa cioccolato fondente, panna montata
Vanilla cream, chocolate sauce, candied cherry, whipped cream
Fresca
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Sorbetto al limone, ananas a cubetti, fette di cocco
Lemon sorbet, fresh pineapple, coconut
Black forest
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Gelato al cioccolato fondente, cialde, ciliegie candite, panna montata e topping al cacao
Dark chocolate gelato, waffles, candied cherry, whipped cream, cocoa topping
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Selezione frutta fresca
Fresh fruit selection
Euro 7,00 -
Insalata di frutta mista di stagione
Fresh seasonal fruit salad
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Insalata di fragole e yoghurt
Strawberries salad and yoghurt
WINE LIST
HOUSE WINES
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CA’VENANZIO “CUVEE” Vino Spumante - Extra Dry 100% Glera
Bicchiere4€
Bottiglia12€
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CASADEI “INCANTO MEDITERRANEO” IGT Toscana Bianco Sauvignon & Semillon
Bicchiere4€
Bottiglia13€
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CASTELLO DEL TREBBIO DOCG Chianti Superiore 85% Sangiovese, Colorino & Ciliegiolo
Bicchiere4€
Bottiglia13€
SPARKLING WINES
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CASTELLO DEL TREBBIO “METODO CLASSICO” VSQ Metodo Classico Brut 80% Chardonnay, 20% Trebbiano
Bicchiere5€
Bottiglia25€
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CORTEFUSIA DOCG Franciacorta Brut Nature 75% Chardonnay, 25% Pinot Bianco & Pinot Nero
Bicchiere5€
Bottiglia32€
WHITE WINES
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COSIMO MARIA MASINI “ANNICK” IGT Toscana Bianco 80% Sauvignon, 20% Vermentino
Bicchiere5€
Bottiglia17€
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VILLA CORNIOLE “PIETRAMONTIS” DOC Trentino 100% Chardonnay
Bicchiere5€
Bottiglia18€
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CASTELLO DEL TREBBIO “CONGIURA” IGT Toscana Bianco 50% Riesling, 35% Pinot Grigio, 15% Manzoni B.
Bicchiere5€
Bottiglia19€
ROSE’ WINES
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GIACOMO BOVERI “AVERMASIA” Vino Rosato 100% Barbera
Bicchiere5€
Bottiglia14€
RED WINES
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FORTULLA “FORTULLA ROSSO” IGT Toscana Rosso 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauv.
Bicchiere5€
Bottiglia20€
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GIACOMO FENOCCHIO “Nebbiolo” DOC Langhe Nebbiolo 100% Nebbiolo
Bicchiere5€
Bottiglia22€
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CASTELLO DEL TREBBIO “LASTRICATO” DOCG Chianti Rufina Riserva 100% Sangiovese
Bicchiere5€
Bottiglia24€
Cocktails
PROSECCO GANG
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Aperol Spritz
Aperol, Ca’Venanzio Glera Cuvée, Soda
6€ -
Campari Spritz
Bitter Campari, Ca’Venanzio Glera Cuvée, Soda
6€ -
BELLINI
Peach Juice, Ca’Venanzio Glera Cuvée
6€ -
MIMOSA
Orange Juice, Ca’Venanzio Glera Cuvée
6€ -
HUGO
St. Germain, Ca’Venanzio Glera Cuvée, Soda
6€
NEGRONI & FRIENDS
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NEGRONI
Carpano Rosso, Campari Bitter, Beefeater Gin
6€ -
NEGRONI SBAGLIATO
Carpano Rosso, Campari Bitter, Ca’Venanzio Glera Cuvée
6€ -
NEGROSKY
Carpano Rosso, Campari Bitter, Moskovskaya Vodka
6€ -
L’AMERICANO
Carpano Rosso, Campari Bitter, Soda
6€ -
BOULEVARDIER
Carpano Rosso, Campari Bitter, Jack Daniel’s Whisky
6€
THE MULES
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MOSCOW MULE
Moscovskaya Vodka, Lime, Alpex Ginger Beer
6€ -
JAMAICAN MULE
Havana Club 7 Rum, Lime, Alpex Ginger Beer
6€ -
LONDON MULE
Tanqueray Gin, Lime, Alpex Ginger Beer
6€ -
MEXICAN MULE
Jose Cuervo Tequila Silver, Lime, Alpex Ginger Beer
6€
LATINOS
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MOJITO
Havana Club 3 Rum, Sugar, Mint, Lime Juice, Soda
6€ -
CAIPIRINHA
56 Cachaca, Sugar, Lime
6€
METROPOLE
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COSMOPOLITAN
Moscovskaya Vodka, Cointreau, Cranberry juice, Lime
6€ -
GIN TONIC
Tanquerai or Bombay Gin, Alpex Tonic
6€
FEDORA SPECIALS
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PINEAPPLE PUNCH
Beefeater Gin, Pineapple Juice, Ginger, Mint, Alpex Ginger Beer
6€
CAFFETTERIA
Bevande Calde / Hot Beverages
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MOKA ARRA & FATTORIA IL PALAGIACCIO
Caffè Espresso€ 1.00
Caffè Espresso macchiato€ 1.00
Caffe Espresso Doppio€ 2.00
Caffè Espresso decaffeinato (Decaf)€ 1.00
Caffè Americano€ 1.00
Caffè d’orzo (Barley)€ 1.20
Caffè al Ginseng€1,20
Cappuccino€ 1.30
Caffè Latte€ 1.50
Latte freddo€ 1.00
Latte macchiato€ 1.50
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VALHRONA
Guanaja 70% Cioccolata calda (Hot chocolate)€ 4.00
Cioccolata calda al rum Havana 7 / Rum Havana 7 hot chocolate€ 5.00
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TWINING'S
Tea
€2,00 -
PUKKA
Organic Infusions
€2,00
Bevande Fredde / Cold Beverages
Acqua / Water
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MANIVA
Naturale & Frizzante
Bottle / Bottle 50cl.€ 1.00
Succhi di frutta / Juices
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YOGA 100% FRUTTA
Ananas / Pompelmo / Pesca / ACE
Bottle / Bottle 20cl€ 2,50
Mirtillo€ 3,50
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Bevande Italiane biologiche/ Organic Italian drinks
Tè Freddi / Iced Tea
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GALVANINA TE’ FREDDI BIOLOGICI
Tè al Limone / Tè alla Pesca / Tè Verde
Cedrata
Chinotto
Bottle / Bottle 35,5 cl.€ 3,00
Sodas
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COCA-COLA
Coca-Cola, Coca-Cola Zero Zuccheri
Bottiglia / Bottle 33cl.€ 2,50
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ALPEX TONIC WATERS
Indian Dry Tonic Water
Selected Natural Ginger Beer
Premium Taste Bitter Lemon
Bottle / Bottle 20 cl.€ 3,00
Beers
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Birra del Borgo
Lisa Lager Italiana (5,0%)
Bottiglia / Bottle 50 cl.€ 5,00
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La Petrognola
Giusta Golden Ale (5,3%)
Forte Belgian Dark Strong Ale (8,0%)
Bottiglia / Bottle 33 cl.€ 5,00
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Pastry Shop
Pezzo dolce (Breakfast Pastries)€ 1.00
Fetta di torta da credenza (Coffee/tea cake slice)€ 2.50
Biscotti (Cookies) 17,50€/kg 3.50
Barrette di cioccolato€ 3.50
Monoporzione (Single portion dessert)€ 3.50
Torta moderna (Dessert cakes)€ 30.00Kg
Torta da credenza (Coffee cakes)€ 20.00Kg
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SAVORY PRODUCT
Panini / sandwich / pizza
€ 3.00