Menu | Fedora

Fedora sarà aperta con un menu da asporto dal Lunedì al Venerdì 8:30-18:00 e Sabato & Domenica 10-18:00.
Potrai ordinare la colazione, il pranzo e la cena tutto il giorno, il tè all’inglese e l’aperitivo nel pomeriggio, e il brunch il sabato & la domenica.

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CROISSANT

Croissant vuoto€1,00

Croissant alla crema€1,00

Croissant alla crema di pistacchio€1,00

Pan Au Chocolat€1,00

Danesi alla marmellata€1,00
Cookies (package)

Baci di Dama alla farina di pistacchio e cioccolato bianco€3,50

Biscotti alla vaniglia€3,50

Biscotti Cocoa Spritz€3,50
Torte da credenza

Plumcake alla vaniglia e cacao (a fetta)€1,50

Torta al cioccolato dairy free (a fetta)€1,50

Torta del giorno (a fetta)€1,50
Panini (8:00-15:00)

Pane toscano prosciutto crudo, mozzarella e rucola€2,50

Focaccia con prosciutto cotto e fontina€2,50

Panino ai 5 cereali vegano€2,50
Monoporzioni
Tiramirum

biscotto al miele e zucchero muscovado bagnato al miele e rum, crema di mascarpone con vaniglia Madagascar, spruzzata con copertura al cioccolato fondente
€4,50
Profiterole

bignè farcito con crema pasticciera alla vaniglia Madagascar, ricoperto con glassa al cacao e chantilly francese (panna montata con vaniglia)
€4,50
La regina

tartelletta di pasta frolla al cioccolato 66%, foderata con un pralinato croccante alla nocciola, riempita di un cremoso alla nocciola con un inserto di coulis di pralinato alla nocciola, ricoperto da una ganache montata al cioccolato 55%.
€4,50
La 70%

biscotto al cioccolato fondente 70% senza farina, mousse leggera al cioccolato fondente 70% e glassa al cacao
€4,50
PASTICCERIA

Cioccolatini / Barrette al cioccolato€ 35.00Kg

Torte da dessert€ 30.00Kg

Torte da credenza€ 20.00Kg

Mignon€ 1.00

Il paté di fegatini… a colori

Chicken liver pâté… in color

Small (1units)€ 3,50

Regular (2 units)€7,00
Salmone, variazione di barbabietola, cavolfiore, sedano e rafano

House-cured salmon, beetroot variation, cauliflower, celery, and horseradish (2 units)

Disponibili /Available €7,00
Frico friulano in versione morbida con patate, cipolle e Montasio DOP, servito con cavolo nero

Savory “frico” cake from Friuli with onion, potato and Montasio DOP cheese, served with Tuscan black cabbage (2 units)
€7,00
Insalata di pollo arrostito, con verdura e frutta di stagione, frutta secca e semi (lattuga, cavolo cappuccio, cavolfiore, indivia, mele, lattuga, mandorle, semi di girasole)

Roasted chicken salad with seasonal vegetables and fruit, almonds and seeds (lettuce, cabbage, cauliflower, endive, apples, almonds, sunflower seeds)

Disponibili /Available

Small (2 units)€ 7,00

Regular (3 units)€10,50

Cheeseburger toscano con cipolle caramellate, pecorino e salsa verde servito con patate fritte, maionese e ketchup fatti in casa

Tuscan cheeseburger with pecorino cheese, caramelized onion and green sauce served with French fries, house-made mayonnaise and ketchup (3 units)
€10,50
Scamerita di maiale al rosmarino cotta a bassa temperatura, rape e salsa al Vinsanto

Slow-cooked rosemary pork chuck, broccoli rabe and Vinsanto sauce (2 units)
€7,00
Tortino di porri, salvia e Gorgonzola DOP

Savory egg cake with leeks, sage and Gorgonzola DOP (2 units)
€7,00
Chiedi allo staff per conoscere il piatto del giorno

CROISSANT

Cookies (package)

Torte da credenza

Panini (8:00-15:00)

Monoporzioni

Tiramirum

Profiterole

La regina

La 70%

PASTICCERIA

Antipasti

Il paté di fegatini… a colori

Salmone, variazione di barbabietola, cavolfiore, sedano e rafano

Frico friulano in versione morbida con patate, cipolle e Montasio DOP, servito con cavolo nero

Insalata di pollo arrostito, con verdura e frutta di stagione, frutta secca e semi (lattuga, cavolo cappuccio, cavolfiore, indivia, mele, lattuga, mandorle, semi di girasole)

Primi

Risotto ai carciofi e topinambur, semi di girasole, limone

Linguine con calamari, verza, olive e acciughe

Timballo di scrippelle tradizionale di Teramo

Secondi

Cheeseburger toscano con cipolle caramellate, pecorino e salsa verde servito con patate fritte, maionese e ketchup fatti in casa

Scamerita di maiale al rosmarino cotta a bassa temperatura, rape e salsa al Vinsanto

Tortino di porri, salvia e Gorgonzola DOP

Chiedi allo staff per conoscere il piatto del giorno

Tutti i giorni dalle 15:00 alle 19.00 (Ultimo ordine ore 18:00)

High Tea

Aperitivo

Aperitivo Cocktail

Ogni Sabato e Domenica 10.00 - 15.00

Uova

Hamburger

Dalle 12:00 è possibile ordinare (tab PRANZO/CENA)

SOFT DRINKS

Acqua

Caffetteria

CAFFE:

ALTRO

Vini & Drinks

Vini al bicchiere

Cocktails