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Dal Lunedì al Sabato dalle 8:30 alle 21:00 (Ultimi ordini 20:30).

Pollo arrostito alla paprika e scamorza affumicata, cipolline in agrodolce e cavolo cappuccio, tutto arrotolato in una piadina

Paprika roasted chicken and smoked scamorza cheese, sweet and sour baby onions, cabbage, rolled in a piadina
Dalla pasticceria

From the pastry lab
Selezione Torte al Taglio di nostra produzione

Selection of tarts and cakes
Euro 3,50
Crostata di marmellata di frutti di bosco

Red berry tart
Torta Finanziera al cacao

Soft cocoa cake
Torta di mele con panna montata

Apple cake with whipped cream
Selezione di monoporzioni

Single portion desserts
Euro 3,50

MOKA ARRA & FATTORIA IL PALAGIACCIO

Caffè Espresso€ 1.00

Caffè Espresso macchiato€ 1.00

Caffe Espresso Doppio€ 2.00

Caffè Espresso decaffeinato (Decaf)€ 1.00

Caffè Americano€ 1.00

Caffè d’orzo (Barley)€ 1.20

Caffè al Ginseng€1,20

Cappuccino€ 1.30

Caffè Latte€ 1.50

Latte freddo€ 1.00

Latte macchiato€ 1.50
VALHRONA

Guanaja 70% Cioccolata calda (Hot chocolate)€ 4.00

Cioccolata calda al rum Havana 7 / Rum Havana 7 hot chocolate€ 5.00
TWINING'S

Tea
€2,00
PUKKA

Organic Infusions
€2,00

Fedora Summer 2022 Menu

Dalla cucina

Chiedete al nostro staff per i piatti del giorno!

Salads

Insalata cesare alla toscana / Tuscan Ceasar salad

Cuore di insalata iceberg, baccalà arrosto sfilacciato, pane toscano croccante, maionese all’olio toscano ed aglio, scaglie di pecorino fresco e semi di girasole

I fagioli toscani / Tuscan beans

Insalata di fagioli cannellini e borlotti conditi con olio al rosmarino e salvia, pomodori zebrini verdi, cipolla rossa marinata e guanciale croccante

Primi

Linguine alla crema di peperoni rossi affumicati / Linguine pasta with smoked red pepper sauce

olio all’acciuga mediterranea e prezzemolo, dadolata di mozzarella

Mezze maniche alla norma / Norma style pasta

salsa di pomodoro San Marzano e basilico fresco, melanzane viola fritte e ricotta salata

Secondi

Non è bistecca / It’s not steak

taglio povero di groppa del manzo cotto a bassa temperatura ed arrostito, condito con salsa verde, patate rustiche ed insalata misticanza

Spada e griglia / Sword and Grill

filetto di pesce spada alla griglia, salsa di olio e lime, zucchine saltate ed insalata di spinaci baby

Panini e sandwiches

Il classicone

Ciabatta calda, finocchiona toscana, crema di pecorino fresco al tartufo, lattuga croccante e pomodori

L’affumicato

Pollo arrostito alla paprika e scamorza affumicata, cipolline in agrodolce e cavolo cappuccio, tutto arrotolato in una piadina

Dalla pasticceria

Selezione Torte al Taglio di nostra produzione

Crostata di marmellata di frutti di bosco

Torta Finanziera al cacao

Torta di mele con panna montata

Selezione di monoporzioni

Fusion

Cremoso leggero al tea Matcha, ganache cioccolato fondente, crumble, crema ai fagioli rossi dolci

Summer

Mousse di cioccolato al latte con gelee di fragola e genoise al cacao

Cheese cake allo yoghurt e pesche / Peach and Yogurt Cheesecake

Pasta frolla ai fiocchi d’avena , crema allo yogurt, composta di pesche

Selezione di Granite

Ricordo di un estate

Granita alla mandorla, baba’ al rum

Mellow

Sorbetto al Limone, frutti di bosco, sciroppo di fragole

Le coppe Gelato

Deliziosa

Gelato fior di latte, Fragole, salsa alla fragola

Affogato al caffe’

Gelato di crema alla vaniglia del Madagascar e caffe

No Way

Gelato al cioccolato fondente, cialde, ciliegie candite, panna montata e topping al cacao

Insalata di frutta mista di stagione

Insalata di fragole e yoghurt

WINE LIST

HOUSE WINES

CA’VENANZIO “CUVEE” Vino Spumante - Extra Dry 100% Glera

CASADEI “INCANTO MEDITERRANEO” IGT Toscana Bianco Sauvignon & Semillon

CASTELLO DEL TREBBIO DOCG Chianti Superiore 85% Sangiovese, Colorino & Ciliegiolo

SPARKLING WINES

CASTELLO DEL TREBBIO “METODO CLASSICO” VSQ Metodo Classico Brut 80% Chardonnay, 20% Trebbiano

CORTEFUSIA DOCG Franciacorta Brut Nature 75% Chardonnay, 25% Pinot Bianco & Pinot Nero

WHITE WINES

COSIMO MARIA MASINI “ANNICK” IGT Toscana Bianco 80% Sauvignon, 20% Vermentino

VILLA CORNIOLE “PIETRAMONTIS” DOC Trentino 100% Chardonnay

CASTELLO DEL TREBBIO “CONGIURA” IGT Toscana Bianco 50% Riesling, 35% Pinot Grigio, 15% Manzoni B.

ROSE’ WINES

GIACOMO BOVERI “AVERMASIA” Vino Rosato 100% Barbera

RED WINES

FORTULLA “FORTULLA ROSSO” IGT Toscana Rosso 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauv.

GIACOMO FENOCCHIO “Nebbiolo” DOC Langhe Nebbiolo 100% Nebbiolo

CASTELLO DEL TREBBIO “LASTRICATO” DOCG Chianti Rufina Riserva 100% Sangiovese

Cocktails

PROSECCO GANG

Aperol Spritz

Campari Spritz

BELLINI

MIMOSA

HUGO

NEGRONI & FRIENDS

NEGRONI

NEGRONI SBAGLIATO

NEGROSKY

L’AMERICANO

BOULEVARDIER