Menu | Fedora

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Insalata di pomodori e tonno sott’olio fatto in casa

Con cipolla marinata, basilico (e)

Senza frutta secca a guscio e senza glutine

Disponibile in versione vegetariana

3 Units€ 12,00
Insalata di spinaci baby

Con zucchine arrosto, mandorle e feta (g, j)

Senza glutine

Disponibile senza lattosio e frutta secca a guscio

3 Units€ 12,00
Primo

Risotto agli asparagi con zafferano, mantecato al parmigiano (g)

Senza frutta secca a guscio e senza glutine

Disponibile senza lattosio

4 Units€ 15,00
Secondo

Noce di vitella alla piastra

Con melanzane grigliate ed insalata di rucola

Senza frutta secca a guscio e senza glutine

5 Units€ 18,00
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È possibile acquistare UNIT per avere accesso ai diversi servizi CEMI (Ganzo, Fedora, Sorgiva).

Per maggiori informazioni e regolamenti riguardanti l'uso delle UNIT nei diversi CEMI, chiedere al nostro staff.
Allergeni: a. Sedano, b. Cereali (glutine), c. Crostacei, d. Uova, e. Pesci, f. Lupino, g. Latte, h. Molluschi, i. Senape, j. Noci, k. Arachidi, l. Semi di sesamo, m. Soia, n. Biossido di solfuro.

Bevande Calde e Fredde
MOKA ARRA & FATTORIA IL PALAGIACCIO

Caffè Espresso€ 1.20

Caffè Espresso macchiato€ 1.30

Macchiatone€ 1.50

Caffe Espresso Doppio€ 2.00

Caffè Espresso decaffeinato (Decaf)€ 1.30

Caffè Americano€ 2.00

Caffè d’orzo (Barley)€ 1.50

Caffè al Ginseng€1,50

Cappuccino€ 1.70

Cappuccino (Soy, Oat, Almond milk)€ 2.00

Caffè Latte€ 2.00

Caffè Latte (Soy, Oat, Almond milk)€ 2.50

Latte macchiato€ 2.00

Latte macchiato (Soy, Oat, Almond milk)€ 2.50

Latte caldo€ 1.50

Latte caldo (Soy, Oat, Almond milk)€ 2.00

Valhrona Guanaja 70%

Cioccolata calda€ 4.00

Cioccolata calda al rum Havana 7€ 5.00

TWINING'S Tea Selection€ 3.50

Pukka Organic Infusions€ 3.50

Acqua Maniva - Naturale & Frizzante - Bottiglia 50cl.€ 1.50

Iced Coffees

Iced Americano€ 2.00

Iced Caffè Latte€ 3.50

Iced Caffè Latte (Soy, Oat, Almond milk)€ 4.00

Double Iced Caffe Latte€ 4.00

Double Iced Caffe Latte (Soy, Oat, Almond milk)€ 4.00

Latte Freddo€ 1.50

Latte Freddo (Soy, Oat, Almond milk)€ 2.00

Succhi di frutta - Yoga 100% Frutta - Ananas / Pesca / ACE - Bottiglia 20cl€ 3.50

Bevande Italiane

Galvanina - Tè freddo alla Pesca biologico / Chinotto biologico - Bottiglia 35,5 cl.€ 5.00

San Benedetto - Tè Freddo al Limone€ 3.50

Sodas

Coca-Cola / Coca-Cola Zero - Bottiglia 33cl.€ 3.00

lpex Supreme Tonic Water / Indian Dry Tonic Water / Selected Natural Ginger Beer / Premium Taste Bitter Lemon - Bottiglia 25 cl.€ 3.50

Combinazioni UNIT

2 pezzi dolci + caffè + 1/2 l. acqua1 Unit

1 pezzo dolce + 1l. acqua + caffè*1 Unit

1 panino + 1/2 l. acqua1 Unit

1 pezzo dolce + 1 caffè*+ 1 succo di frutta2 Units

1 iced coffee** + 1 pezzo dolce + 1/2 l. acqua2 Units

1 panino + bibita2 Units

caffè* = espresso, macchiato, cappuccino, americano

iced coffee**= iced coffee, iced americano, iced caffe-latte con latte vaccino
Dalla Pasticceria

Selezione di torte, dessert e pasticceria a cura degli studenti di Apicius International School of Hospitality
Viennoiserie
€ 1,30
Croissant alla crema pasticciera, frutti di bosco, crema al cioccolato bianco e pistacchio, vuoto

(b, d, g, m, j)
€ 1,30
Danese all’uvetta e crema pasticcera

(b, d, g, m)
€ 1,30
Pain au chocolate

(b, d, g, m)
€ 1,30
Cinnamon rolls

(b, d, g, m, j)
€ 1,30
Budino di riso

(b, d, g, m, j)
€ 1,30

Lunch Menu | Dal 9 al 20 Maggio 2025

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Assaggi di Specialità

Da condividere - € 7,00 l'uno (2 Units)

Prosciutto sambucano Savigni 18 mesi

Mortadella artigianale Savigni

Il Pecorino di Corzano e Paterno

Insalate

Insalata di pomodori

Insalata di spinaci baby

Antipasti

Burrata con pomodoro alla piastra

Baccalà mantecato alla paprika affumicata

Primi

Risotto agli asparagi

Mezze maniche al ragù di verdure ed erbe

Secondi

Noce di vitella alla piastra

Pollo alla griglia

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Menu | Dal 9 al 20 Maggio, 2025

Assaggi di Specialità

Da condividere - € 7,00 l'uno (2 Units)

Prosciutto sambucano Savigni 18 mesi

Mortadella artigianale Savigni

Il Pecorino di Corzano e Paterno

Taglieri di specialità

Regular (suggested for one person)

Large (suggested for two persons)

Insalate

Insalata di pomodori e tonno sott’olio fatto in casa

Insalata di spinaci baby

Primo

Secondo

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CAFFETTERIA

MOKA ARRA & FATTORIA IL PALAGIACCIO

HOUSE WINES

Vino Spumante - Extra Dry

IGT Toscana Bianco

DOCG Chianti

SPARKLING WINES

Vino Spumante Metodo Classico

DOCG Franciacorta Brut

WHITE WINES

DOC Muller Thurgau

IGT Falanghina

IGT Toscana Bianco

ROSÈ WINES

IGT Toscana Rosato

RED WINES

CDOC Pinot Nero

IGT Toscana Rosso

DOC Langhe Nebbiolo

DOCG Nobile di Montepulciano

Beers

La Petrognola

Combinazioni UNIT

Dalla Pasticceria

Viennoiserie

Croissant alla crema pasticciera, frutti di bosco, crema al cioccolato bianco e pistacchio, vuoto

Danese all’uvetta e crema pasticcera

Pain au chocolate

Cinnamon rolls

Budino di riso

Selezione Torte al Taglio di nostra produzione

euro 3,50

Torta alle Mandorle e marmellata pesche

Torta al cioccolato

Pound cake alla vaniglia classico

Selezione di monoporzioni

Selezione di classici Italiani

Maritozzo alla panna montata

Bigne alla Crema

Tartelletta alla frutta fresca

Bavarese alla fragola

Tiramisu classico

Selezione di biscotti

per bag

Biscotti di Prato alle Mandorle

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