CAFFETTERIA

• Hot and Cold Beverages

  MOKA ARRA & FATTORIA IL PALAGIACCIO

  Caffè Espresso€ 1.20

  Caffè Espresso macchiato€ 1.30

  Macchiatone€ 1.50

  Caffe Espresso Doppio€ 2.00

  Caffè Espresso (Decaf)€ 1.30

  Caffè Americano€ 2.00

  Caffè d’orzo (Barley)€ 1.50

  Caffè al Ginseng€1,50

  Cappuccino€ 1.70

  Cappuccino (Soy, Oat, Almond milk)€ 2.00

  Caffè Latte€ 2.00

  Caffè Latte (Soy, Oat, Almond milk)€ 2.50

  Latte macchiato€ 2.00

  Latte macchiato (Soy, Oat, Almond milk)€ 2.50

  Warm Milk€ 1.50

  Warm Milk (Soy, Oat, Almond milk)€ 2.00

  Valhrona Guanaja 70%

  Hot chocolate€ 4.00

  Rum Havana 7 hot chocolate€ 5.00

  TWINING'S Tea Selection€ 3.50

  Pukka Organic Infusions€ 3.50

  Water Maniva - Naturale & Frizzante - Bottle 50cl.€ 1.50

  Iced Coffees

  Iced Americano€ 2.00

  Iced Caffè Latte€ 3.50

  Iced Caffè Latte (Soy, Oat, Almond milk)€ 4.00

  Double Iced Caffe Latte€ 4.00

  Double Iced Caffe Latte (Soy, Oat, Almond milk)€ 4.00

  Cold Milk€ 1.50

  Cold Milk (Soy, Oat, Almond milk)€ 2.00

  Juices - Yoga 100% Frutta - Ananas / Pesca / ACE - Bottle 20cl€ 3.50

  Italian Beverages

  Galvanina - Tè freddo alla Pesca biologico / Chinotto biologico - Bottle 35,5 cl.€ 5.00

  San Benedetto - Tè Freddo al Limone€ 3.50

  Sodas

  Coca-Cola / Coca-Cola Zero - Bottle 33cl.€ 3.00

  lpex Supreme Tonic Water / Indian Dry Tonic Water / Selected Natural Ginger Beer / Premium Taste Bitter Lemon - Bottle 25 cl.€ 3.50

HOUSE WINES

• Vino Spumante - Extra Dry

  Bicchiere4€

  Bottiglia14€

• IGT Toscana Bianco

  Bicchiere4€

  Bottiglia14€

• DOCG Chianti

  Bicchiere4€

  Bottiglia14€

SPARKLING WINES

• Vino Spumante Metodo Classico

  Bicchiere5€

  Bottiglia24€

• DOCG Franciacorta Brut

  Bicchiere6€

  Bottiglia35€

WHITE WINES

• DOC Muller Thurgau

  Bicchiere5€

  Bottiglia23€

• IGT Falanghina

  Bicchiere5€

  Bottiglia24€

• IGT Toscana Bianco

  Bicchiere5€

  Bottiglia25€

ROSÈ WINES

• IGT Toscana Rosato

  Bicchiere5€

  Bottiglia20€

RED WINES

• CDOC Pinot Nero

  Bicchiere5€

  Bottiglia20€

• IGT Toscana Rosso

  Bicchiere5€

  Bottiglia20€

• DOC Langhe Nebbiolo

  Bicchiere5€

  Bottiglia24€

• DOCG Nobile di Montepulciano

  Bicchiere5€

  Bottiglia25€

Beers

• La Petrognola

  Giusta Golden Ale (5,3%) / IPA al Farro (5,8%)

  Bottiglia / Bottle 50 cl.€ 5,00

Students, staff, and faculty may purchase UNITS  to have access to the different services (Ganzo, Fedora, Sorgiva)

Please ask our staff for info, rules, and regulations regarding the use of UNITS in the different CEMIs.

• UNITS COMBO (FOR UNIT HOLDERS ONLY)

  2 pastries + espresso + 1/2 - liter water1 Unit

  1 pastry + 1- liter water + coffee*1 Unit

  1 sandwich + 1/2- liter water1 Unit

  1 pastry + 1 coffee + 1 fruit juice2 Units

  1 americano** + 1 pastry + 1/2- liter water2 Units

  1 sandwich + soda2 Units

  coffee* = espresso, macchiato, cappuccino, americano

  iced coffee**= iced coffee, iced americano, iced caffe-latte with regular milk

From the pastry lab

Desserts and pastry selection by the students of Apicius International School of Hospitality

• Viennoiserie

  Pasticceria assortita

  Al pezzo€ 1,30

• Croissant alla crema pasticciera

  Con frutti di bosco, crema al cioccolato bianco e pistacchio, vuoto ( b, d, g, m, j )

• Rollè alla cannella: impasto croissant, uvetta, crema pasticciera

  (b, d, g, m )

• Pain au chocolate

  (b, d, g, m)

• Muffin al gianduia e cioccolato

  (b, d, g, m, j)

• Muffin ai frutti di bosco

  (b, d, g, m)

Selezione Torte al Taglio di nostra produzione

• Euro 3,50 - 1 Unit

• Torta di Carote con glassa di zucchero

  ( b, d, g, m, )

• Torta alle mandorle con marmellata di frutti di bosco

  ( b, d, g, m, j ) optional gluten free

• Torta al limone con glassa al limone

  ( d, g, m,)

  È disponibile una selezione settimanale di prodotti senza glutine, noci e lattosio.

Selezione di monoporzioni

• Euro 3,50 - 1 Unit

• Monte Bianco (crema al miele e te Chai, pasta di castagne, torta alla castagna)

  (b, d, g, m, j )

• Rolle di torta chiffon al cioccolato con ganache alla pera e vaniglia e pralinato di mandorle e nocciole

  (b, d, g, m, j )

• Mousse al mirtillo, savoiardi al pistacchio

  (b, d, g, m, j )

Selezione di biscotti

• Biscotti al cioccolato e mandorle

  Al pacco

  € 3,50

• Allergens: a. Celery, b. Cereals (gluten), c. Crustaceans., d. Eggs, e. Fish, f. Lupin , g. Milk, h. Molluscs, i. Mustard, j. Nuts, k. Peanuts, l. Sesame seeds, m. Soy, n. Solphur dioxide.

Aggiungendo 1 euro al costo della bevanda è incluso un piccolo piatto di degustazione

• Dalle ore 16

  Specialità da condividere

  Tutte sono disponibili anche senza frutta secca a guscio e senza glutine - € 7,00 cad. (2 Units)

• Prosciutto sambucano Savigni 18 mesi e melone

• Insalata di puntarelle tradizionale

  (n, e)

• Schiacciatina con Mortadella Savigni, mozzarella e pera

  (g)

• Cavolfiore al forno e Galaverna (formaggio a latte vaccino a crosta fiorita)

  (g)

• Pecorino di Corzano&Paterno con miele di fiori d’arancio

  (g)

• Burratina delle Murge con cime di rapa scottate

  (g, e)

Taglieri di specialità in due misure

• Regular (per una persona)

  Mortadella di Savigni, finocchiona, pecorino fiore sardo con miele millefiori e focaccia calda, olive (b, g)

  3 Units€ 12,00

• Large (per due persone)

  Prosciutto e mortadella di Savigni, zucchine grigliate, burratina delle Murge, pecorino sardo con confettura di cipolle, crostino con crema di mascarpone all’acciuga, mandorle grezze, olive sott’olio e peperoncini ripieni, cestino di pane (b, g, e)

  5 Units€ 18,50

• Allergens: a. Celery, b. Cereals (gluten), c. Crustaceans., d. Eggs, e. Fish, f. Lupin , g. Milk, h. Molluscs, i. Mustard, j. Nuts, k. Peanuts, l. Sesame seeds, m. Soy, n. Solphur dioxide.

Cocktails (available from 4 p.m.)

• Aperol Spritz

  Aperol, Ca’Venanzio Glera Cuvée, Soda

  6€

• Campari Spritz

  Bitter Campari, Ca’Venanzio Glera Cuvée, Soda

  6€

• BELLINI

  Peach Juice, Ca’Venanzio Glera Cuvée

  6€

• MIMOSA

  Orange Juice, Ca’Venanzio Glera Cuvée

  6€

• HUGO

  St. Germain, Ca’Venanzio Glera Cuvée, Soda

  6€

NEGRONI & FRIENDS

• NEGRONI

  Carpano Rosso, Campari Bitter, Beefeater Gin

  6€

• NEGRONI SBAGLIATO

  Carpano Rosso, Campari Bitter, Ca’Venanzio Glera Cuvée

  6€

• NEGROSKY

  Carpano Rosso, Campari Bitter, Moskovskaya Vodka

  6€

• L’AMERICANO

  Carpano Rosso, Campari Bitter, Soda

  6€

• BOULEVARDIER

  Carpano Rosso, Campari Bitter, Jack Daniel’s Whisky

  6€

THE MULES

• MOSCOW MULE

  Moscovskaya Vodka, Lime, Alpex Ginger Beer

  6€

• JAMAICAN MULE

  Havana Club 7 Rum, Lime, Alpex Ginger Beer

  6€

• LONDON MULE

  Tanqueray Gin, Lime, Alpex Ginger Beer

  6€

• MEXICAN MULE

  Jose Cuervo Tequila Silver, Lime, Alpex Ginger Beer

  6€

LATINOS

• MOJITO

  Havana Club 3 Rum, Sugar, Mint, Lime Juice, Soda

  6€

• CAIPIRINHA

  56 Cachaca, Sugar, Lime

  6€

METROPOLE

• COSMOPOLITAN

  Moscovskaya Vodka, Cointreau, Cranberry juice, Lime

  6€

• GIN TONIC

  Tanquerai or Bombay Gin, Alpex Tonic

  6€

FEDORA SPECIALS

• PINEAPPLE PUNCH

  Beefeater Gin, Pineapple Juice, Ginger, Mint, Alpex Ginger Beer

  6€