CAFFETTERIA

• Bevande Calde e Fredde

  MOKA ARRA & FATTORIA IL PALAGIACCIO

  Caffè Espresso€ 1.20

  Caffè Espresso macchiato (g)€ 1.30

  Macchiatone (g)€ 1.50

  Caffe Espresso Doppio€ 2.00

  Caffè Espresso decaffeinato (Decaf)€ 1.30

  Caffè Americano€ 2.00

  Caffè d’orzo (Barley)€ 1.50

  Caffè al Ginseng€1,50

  Cappuccino (g)€ 1.70

  Cappuccino (Soia (m), Avena (b), Almond milk)€ 2.00

  Caffè Latte (g)€ 2.00

  Caffè Latte (Soia (m), Avena (b), Almond milk)€ 2.50

  Latte macchiato (g)€ 2.00

  Latte macchiato (g) (Soia (m), Avena (b), Almond milk)€ 2.50

  Latte caldo€ 1.50

  Latte caldo (g) (Soia (m), Avena (b), Almond milk)€ 2.00

  Valhrona Guanaja 70%

  Cioccolata calda (g)€ 4.00

  Cioccolata calda al rum Havana 7 (g)€ 5.00

  TWINING'S Tea Selection€ 3.50

  Pukka Organic Infusions€ 3.50

  Acqua Maniva - Naturale & Frizzante - Bottiglia 50cl.€ 1.50

  Iced Coffees

  Iced Americano€ 2.00

  Iced Caffè Latte (g)€ 3.50

  Iced Caffè Latte (g) (Soia (m), Avena (b), Almond milk)€ 4.00

  Double Iced Caffe Latte (g)€ 4.00

  Double Iced Caffe Latte (g) (Soia (m), Avena (b), Almond milk)€ 4.00

  Latte Freddo (g)€ 1.50

  Latte Freddo (g) (Soia (m), Avena (b) milk)€ 2.00

  Succhi di frutta - Yoga 100% Frutta - Ananas / Pesca / ACE - Bottiglia 20cl€ 3.50

  Bevande Italiane

  Galvanina - Tè freddo alla Pesca biologico / Chinotto biologico - Bottiglia 35,5 cl.€ 5.00

  San Benedetto - Tè Freddo al Limone€ 3.50

  Sodas

  Coca-Cola / Coca-Cola Zero - Bottiglia 33cl.€ 3.00

  lpex Supreme Tonic Water / Indian Dry Tonic Water / Selected Natural Ginger Beer / Premium Taste Bitter Lemon - Bottiglia 25 cl.€ 3.50

HOUSE WINES

• Cavit “Cuvee Speciale”

  Bicchiere5€

  Bottiglia14€

• Massi di Mandorlaia "Vermentino"

  Bicchiere5€

  Bottiglia15€

• Castello di Poppiano "Il Cortile"

  Bicchiere5€

  Bottiglia15€

SPARKLING WINES

• Calatroni "Norema"

  Bicchiere7€

  Bottiglia30€

• Cortefusia

  Bicchiere8€

  Bottiglia40€

WHITE WINES

• Borgo Paglianetto "Terravignata"

  Bicchiere6€

  Bottiglia18€

• Antico Castello "Ermes"

  Bicchiere6€

  Bottiglia19€

• Alberto Motta

  Bicchiere6€

  Bottiglia20€

• Casa delle Rose

  Bicchiere6€

  Bottiglia21€

• Villa Corniole

  Bicchiere6€

  Bottiglia23€

ROSÈ WINES

• Claudio Cipressi "Non Bermi"

  Bicchiere6€

  Bottiglia23€

RED WINES

• Casa delle Rose

  Bicchiere6€

  Bottiglia22€

• Brusafer

  Bicchiere6€

  Bottiglia22€

• Anna Maria Abbona

  Bicchiere6€

  Bottiglia24€

• Pedra Niedda "Basca"

  Bicchiere6€

  Bottiglia25€

• Contucci

  Bicchiere6€

  Bottiglia25€

Beers

• La Petrognola

  Giusta Golden Ale (5,3%) / IPA al Farro (5,8%)

  Bottiglia / Bottle 50 cl.€ 5,00

Allergeni: a. Sedano, b. Cereali (glutine), c. Crostacei, d. Uova, e. Pesci, f. Lupino, g. Latte, h. Molluschi, i. Senape, j. frutta a guscio, k. Arachidi, l. Semi di sesamo, m. Soia, n. Biossido di solfuro.

Clicca qui per consultare la legenda completa degli allergeni.

È possibile acquistare UNIT per avere accesso ai diversi servizi CEMI (Ganzo, Fedora, Sorgiva).

Per maggiori informazioni e regolamenti riguardanti l'uso delle UNIT nei diversi CEMI, chiedere al nostro staff.

• Combinazioni (FOR UNIT HOLDERS ONLY)

  2 pezzi dolci + caffè + 1/2 l. acqua1 Unit

  1 pezzo dolce + 1l. acqua + caffè*1 Unit

  1 panino + 1/2 l. acqua1 Unit

  1 pezzo dolce + 1 caffè*+ 1 succo di frutta2 Units

  1 iced coffee** + 1 pezzo dolce + 1/2 l. acqua2 Units

  1 panino + bibita2 Units

  caffè* = espresso, macchiato, cappuccino, americano

  iced coffee**= iced coffee, iced americano, iced caffe-latte con latte vaccino

Dalla Pasticceria

Selezione di torte, dessert e pasticceria a cura degli studenti di Apicius International School of Hospitality

• Viennoiserie

  € 1,30

• Croissant

  Alla crema pasticciera, crema al cioccolato bianco e pistacchio, vuoto

  (b, d, g, m, j)€ 1,30

• Apple Danish

  (b, d, g, m)€ 1,30

• Rollè alla caselle

  Impasto croissant, canella

  (b, d, g, m)€ 1,30

• Pain au chocolate

  (b, d, g, m)€ 1,30

Selezione Torte al Taglio di nostra produzione

• euro 3,50

• Torta di Gingerbread

  (b, d, g, m)

  1 Unit€ 3,50

• Torta di mixed berry con glassa al limone

  (b, d, g, m)

  1 Unit€ 3,50

• Rotation Cake. Le torte a temperatura ambiente ruoteranno quotidianamente in base alla produzione del reparto Long Shelf Life Cakes.

  Selezione settimanale di torte senza glutine, senza frutta secca e senza latticini.

Selezione di monoporzioni

• Millefoglie

  Pasta sfoglia, crema chantilly (b, d, g, m)

  1 Unit€ 3,50

• Bigné al cioccolato

  Ripieno di crema chantilly all’arancia (b, d, g, m)

  1 Unit€ 3,50

• Torta Opera al Pistacchio e Caramello

  Biscuit al pistacchio, ganache al caramello, crema al burro di pistacchio, bagnato in sciroppo semplice (b, d, g, m, k)

  1 Unit€ 3,50

• Rotation Single Portion Single portion desserts will rotate daily according to production in International Cakes Class

Selezione di biscotti

• per bag

  € 3,50

• Biscotti al burro di arachidi

  (Farina, burro, zucchero, uova, burro di arachidi) (b, d, g, m, k)

  1 Unit€ 3,50

• Biscotti sandwich al cioccolato

  (Farina, burro, vaniglia, zucchero, uova, cioccolato) (b, d, g, m)

  1 Unit€ 3,50

• Biscotti ai fiocchi d’avena e uvetta

  (Farina, zucchero, avena, burro, uvetta, uova) (b, d, g, m, j)

  1 Unit€ 3,50

Panini

• Pinsa con prosciutto crudo, stracchino, aceto balsamico, misticanza

  (b, g, j)

  1 Unit€ 3,50

• Pinsa con mozzarella fresca, pesto, melanzane

  (b, g, j, k)

  1 Unit€ 3,50

• Pinsa con mozzarella fresca, prosciutto cotto, peperoni

  (b, g, j, k)

  1 Unit€ 3,50

Durante questa sessione verranno preparati una selezione di Biscotti

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• Allergeni: a. Sedano, b. Cereali (glutine), c. Crostacei, d. Uova, e. Pesci, f. Lupino, g. Latte, h. Molluschi, i. Senape, j. Noci, k. Arachidi, l. Semi di sesamo, m. Soia, n. Biossido di solfuro

  Clicca qui per consultare la legenda completa degli allergeni.

Il nostro Aperitivo

• Disponibile dalle ore 16:00

  Taglieri di specialità in due misure

  REGULAR (suggested for one person):

  Prosciutto e mortadella di Savigni, pecorino toscano con confettura di cipolle e olive (b, g)

  3 Units€ 13,00

  LARGE (suggested for two persons):

  Prosciutto e mortadella di Savigni, burratina delle Murge, pecorino toscano con confettura di cipolle, crostino al gorgonzola e fichi secchi, olive sott’olio e peperoncini ripieni, cestino di pane (b, g, e)

  5 Units€ 18,50

Cocktails

• disponibili dalle ore 16:00

• Aperol Spritz

  Aperol, Ca’Venanzio Glera Cuvée, Soda

  7€

• Campari Spritz

  Bitter Campari, Ca’Venanzio Glera Cuvée, Soda

  7€

• BELLINI

  Peach Juice, Ca’Venanzio Glera Cuvée

  7€

• HUGO

  St. Germain, Ca’Venanzio Glera Cuvée, Soda

  7€

• NEGRONI

  Carpano Rosso, Campari Bitter, Beefeater Gin

  7€

• NEGRONI SBAGLIATO

  Carpano Rosso, Campari Bitter, Ca’Venanzio Glera Cuvée

  7€

• L’AMERICANO

  Carpano Rosso, Campari Bitter, Soda

  7€

• MOSCOW MULE

  Moscovskaya Vodka, Lime, Alpex Ginger Beer

  7€

• MOJITO

  Havana Club 3 Rum, Sugar, Mint, Lime Juice, Soda

  7€

• GIN TONIC

  Tanquerai or Bombay Gin, Alpex Tonic

  7€

• MOCKTAIL

  Beefeater Gin, Pineapple Juice, Ginger, Mint, Alpex Ginger Beer

  7€